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不管鐵鍋生銹多嚴重,教你一招,不生銹也不粘,別浪費錢買新鍋了
2023-08-03
房香青
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鐵鍋有一個普遍的問題,那就是生銹。那麼,為什麼鐵鍋會生銹呢?原因主要在於鐵的性質。鐵是一種易氧化的金屬,在潮濕的環境中,容易與氧氣發生反應形成鐵銹。
而鐵鍋的表面沒有保護層,容易暴露在空氣和水中,導致鐵銹的生成。因此,正確的清洗和養護鐵鍋變得尤為重要。
不久前,我和我的朋友一起烹飪晚餐,她拿出了一個生銹的鐵鍋。她向我抱怨說,每次用這個鍋炒菜都會粘鍋,而且清洗起來也很困難。我立即想起了我學到的去銹方法:
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