秋食銀耳好處多，這麼多種吃法搭配，你最喜歡哪一樣？

南瓜銀耳羹

秋天適當增加食用含有豐富維生素A、維生素E的食品，對改善秋燥癥狀大有裨益。而南瓜就含有豐富的維生素E，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。

【材料】：南瓜 150克、銀耳半朵、紅棗8顆、冰糖適量、

【做法】：銀耳泡發後撕成小朵；將泡發後的銀耳入鍋，加適量清水燉2個小時；南瓜去皮去籽切成塊狀；在1個半小時後和紅棗、冰糖一起放進鍋里繼續燉半時即可。