24道家常菜做法，學會了，家人都誇我是大廚，美味！

材料

麵筋 30 克，杏鮑菇 10 克，紅甜椒 25 克，金針筍 40 克，薑片 10 克，水 30 毫升

調料

鹽 1/4 小匙，香菇粉、白鬍椒粉各少許，植物油 2 大匙

做法

1 麵筋汆燙至軟，撈出瀝干；杏鮑菇、金針筍和紅甜椒洗凈切片。

2 熱鍋，加入油，放入薑片爆香，放入杏鮑菇片、金針筍片和紅甜椒片拌炒，再放入麵筋、水和其餘調料，炒至入味即可。

醬燒青甜椒