24道家常菜做法，學會了，家人都誇我是大廚，美味！

材料

素肉排 120 克，綠豆芽、小黃瓜各 30 克，薑末 10 克，水 100 毫升

調料

甜麵醬 1 大匙，番茄醬、白糖、香油各 1 小匙，植物油少許

做法

1 綠豆芽洗凈，略汆燙後瀝干，鋪於盤中，備用。

2 將素肉排切絲；小黃瓜洗凈切絲，備用。

3 熱鍋加入植物油，將薑末放入鍋中炒香後，再放入素肉排絲、小黃瓜絲、水和其餘調料拌炒均勻後，盛於盤中即可。

鮮菇燴腐竹