好吃不胖的6道菜，每天換著吃，一周不重樣

1.先把土豆削皮切片，上鍋蒸。一般來說10分鐘就能把土豆蒸軟了。

把秋葵洗乾淨，焯一下水。一般青菜焯水時可以在水中淋點油加一點鹽，焯水出來的秋葵顏色翠綠不變色。

在水中煮2分鐘，再過涼水，以免口感不夠清脆。

秋葵晾涼以後去除硬蒂，切成圈。

準備一個小碗，在裡面刷一層植物油方便脫模，把秋葵貼著碗邊擺放，不要摞在一起。

2.等土豆蒸熟了，裡面加點鹽，用勺子壓成土豆泥，然後把土豆泥挖入裝有秋葵的小碗中，用勺子壓平。