17款零廚藝也可做出精緻的發糕，聞之鮮香撲鼻，食之甜而不膩

食材

南瓜56g、紫薯50g、麵粉100g×2、牛奶90g×2、酵母2.5g×2、細砂糖20g×2、紅棗適量。

做法

1、南瓜和紫薯切小丁放入蒸鍋蒸熟。

2、南瓜丁加90g牛奶放入料理機里打成糊（以南瓜為例，打好紫薯糊）。

3、打好的紫薯糊內加入2.5g酵母和20g細砂糖攪拌均勻（以紫薯糊為例，攪拌好南瓜糊）。

4、加入100g麵粉，攪拌均勻。

5、把兩種顏色的麵糊交替著倒入模具內，用刮刀沾些水將表面刮平整。

6、發酵至兩倍大，表面裝飾些紅棗，冷水上鍋，大火燒開後再接著蒸35分鐘，關火後燜上5分鐘再開蓋，待涼些用刀在模具邊緣輕輕刮上一圈脫模取出。

十五、雜糧蜜豆發糕