16種花式蒸餃做法，高顏值的花式蒸餃，看著就很有食慾

用料

澄粉100g、玉米澱粉30g、肉餡300g、鹽適量、蔥花適量、竹炭粉適量、食用油適量、黃豆醬2勺、牛肉粉適量。

做法

1、肉餡加入欣和黃豆醬、大喜大牛肉粉、蔥花泥。

2、充分攪拌均勻，嘗下味道如果覺得甜可以放少量食鹽調味。

3、將澄粉和澱粉放盆內，加鹽10克拌勻，沖入開水，邊沖邊用木棍攪拌，攪勻加蓋，燜5分鐘左右。

4、取出放在案板上揉擦均勻，取一份加入竹炭粉，沾手的話可以加點豬油或食用油揉勻。

5、全部搓成形狀不規則的長條，形狀越難看越好。

6、全部合在一起擰成一條。

7、下劑子，擀成厚薄均勻的皮，包上餡料。

8、上鍋蒸10分鐘左右即可。

十五、雙邊花式蒸餃