60種食譜全部在這（一定要收藏）

【金針菇炒雞塊Chicken stir fried with enoki mushroom】

材料：

大雞腿 1隻

金針菇 1包（100g）

薑片 4-5片

蠔油 1茶匙

油 少許

醃料：

蠔油 2茶匙

雞精粉 1/2茶匙

料酒 1茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

做法：

1.大雞腿洗淨切塊後，用醃料醃制至少2小時。

2.金針菇切掉根部洗淨備用。

3.用少許油爆香薑片，放入醃制過的雞腿肉翻炒至七分熟。

4.加入金針菇，以蠔油調味，和雞肉一起炒至熟透即可。