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[電鍋做油蔥雞]

食材 （3 人份）

雞胸肉or去骨

雞腿肉1片

蔥段5段

酒1大匙

蔥絲、辣椒絲(可省略)適量

醬汁醬油膏2大匙

水2大匙

米酒1大匙

牛頭牌紅蔥肉燥1大匙

胡椒粉1小匙

五香粉少許

做法：

1 雞胸肉or去骨雞腿肉片薄(待會蒸時較易熟)放盤中加入蔥段及灑上米酒備用

2 醬汁調成一碗備用(請依醬油膏的甜鹹適度做調整

3 將作法

1.雞肉及作法

2.醬汁一同放入電鍋,外鍋放0.5~1杯水蒸熟(視雞肉分量而定)

3.電鍋關關跳起雞肉拿出,稍涼撥成絲盛入盤中,淋上醬汁,放上蔥絲、辣椒絲(可省略)即可上桌