「晚吃薑，似砒霜」是真的嗎？生薑早上吃還是晚上吃好？答案來了

傳言四：生薑致癌

美國食品藥品監督管理局發表的一項研究，指黃樟素有致癌作用，長期攝入會引起肝癌發生。該研究一出很多人擔心生薑致癌，生活中食用的生薑量，並不會給健康帶來額外風險。四川省農業科學院曾對151份生薑所含黃樟素進行檢測，最高檢出量為1.3µg/kg，遠低於歐盟標準（不超25mg/kg）。

二、吃薑能收穫哪些好處？研究告訴你

生薑至今已有3000年歷史，更是我國傳統醫藥中一味重要中藥藥材，仲景所書《傷寒雜病論》中記載的應用生薑的方劑就有75首。現代臨床也十分重視生薑的應用，它含有多種化學成分，揮髮油類、姜辣素類及二芳基庚烷類成分含量最高，可發揮多種效用。

緩解嘔吐：2011年的一項小型研究考察了60名接受化療的兒童和年輕人的服用姜根粉的反應。結果顯示，在使用姜根粉補充劑後，大多服用者的噁心感減少。