零失敗、超好做的曲奇，一定要收藏好！

配料：低筋麵粉100克，細砂糖30克，黃油67克，可可粉6克，牛奶10克

烘焙：烤箱中層，上下火180℃，15分鐘左右。

步驟：

1.黃油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器攪打至體積膨鬆。

2.加入牛奶，繼續攪打片刻至牛奶與黃油充分融合。

3.篩入低筋麵粉。

4.用橡皮刮刀翻拌均勻，成為柔軟的麵糊。

5.將拌好的麵糊分成兩等分。將可可粉篩入其中一份麵糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，使可可粉完全和麵糊融合，成為巧克力麵糊。

6.將黃油麵糊和加了可可粉的巧克力麵糊分別整形成圓柱形麵糰。

7.兩個麵糰疊在一起，用手反覆的揉捏幾次，使麵糰互相混合（大理石花紋就是通過這一步做出來的哦）。捏的次數不能太多，如果兩個麵糰完全融合成一體了，花紋就出不來了哈。

8.捏好的麵糰，用手搓圓成一個大的圓柱形麵糰。

9.將麵糰用油紙或保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室，冷凍半個小時左右，直到麵糰變得堅硬。

10.取出變硬的麵糰，用刀切成0.3CM厚的片。切面會呈現美麗的大理石紋路。

11.切好的餅乾擺在鋪了烘焙紙的烤盤或烤網上，每個餅乾之間留出足夠的距離。將烤盤放入預熱好180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃即可出爐。

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