世衛組織：建議停用這3種「食用油」，或對肝不利，早了解不吃虧

哪種油對肝臟健康有利？

其實對於肝臟好的食用油一般是植物油，油脂主要分為飽和脂肪和不飽和脂肪，分別含有飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸。

植物中的油脂中的不飽和脂肪酸含量高於飽和脂肪，比如說常見的花生油，玉米油菜籽油等等含量相對較高。