「注膠肉」已泛濫？醫生提醒：這5種肉，再愛吃也要管住嘴

此外，注膠肉本身就是一種高脂、高膽固醇的食物，經常食用還會增加患上脂肪肝等肝臟疾病的風險。

二、市場上常見的五種「注膠肉」，再喜歡也不要買

1、摸起來發硬、發粘的肉

當肉製品中添加了過多的膠質物後，肉製品的質地會變得硬、韌性增強，而且在口腔中咀嚼起來肉質會發粘、口感變得不佳。所以，如果我們在購買肉製品時發現手感發硬、發粘，就需要多加註意了。