做菜放老乾媽的15道家常菜，讓人食慾大增，好吃到舔盤

食材

新鮮蠶豆200g、雞腿肉200g、植物油10茶勺、鹽4g、姜2g、頭道醬油10g、澱粉1茶勺、料酒1茶勺、胡椒粉2g、老乾媽2大勺。

做法

1、新鮮蠶豆去殼洗凈。

2、雞腿肉切丁，用胡椒粉、料酒、頭道醬油、澱粉拌均勻腌制10分鐘。

3、熱鍋涼油油熱8成熱下薑末，雞丁翻炒變色。

4、加蠶豆翻炒均勻，加鹽少許翻炒2分鐘。

5、加老乾媽翻炒均勻。

6、加少許水燜5分鐘左右，翻炒到蠶豆熟透即可。

十一、老乾媽風味豆豉蒸魚