花生是糖尿病 加速器？ 醫生勸告：想保護胰島，牢記3吃4不吃

然而，花生米的問題在於其高熱量，此外，花生米中的碳水化合物雖然不多，但主要是由簡單糖組成，這種糖分吸收快，容易引起血糖快速上升。

而且，我們不得不提的是花生米中可能存在的黃曲黴素，雖然這不直接關聯糖尿病，但健康的肝功能對於糖尿病患者來說至關重要，因為肝臟是調節血糖的重要器官。

儘管有這些潛在的負面影響，適量食用花生米也有它的積極面，例如，花生米中的健康脂肪有助於降低心臟病的風險，這對糖尿病患者尤其重要，因為他們患心血管疾病的風險更高。

花生米是否成為糖尿病的「助推器」，關鍵在於如何食用，適量並注意整體飲食平衡，花生米依然可以是糖尿病人飲食中的一部分。