很多老年人牙口不好,乾脆把飯菜煮成「糊」,一口下去不嚼直接吞。
看著省事,實際上是廢了牙、累了胃,也錯過了很多營養。
咀嚼本身就是一種「健身」,能刺激腦部血流、促進消化酶分泌,還能預防老年痴呆。
吃太軟、太稀的飯菜,反而讓胃腸蠕動變慢,容易便秘、腹脹。
還有人一聽低鹽低脂,就把飯菜搞得沒一點油水,吃起來像嚼紙。
問題是,脂肪是維生素A、D、E、K的「運輸車」,沒油就吸收不了這些關鍵營養。
適量好油,比如橄欖油、亞麻籽油、葵花籽油,對心血管反而是保護。
別讓「清淡」變成「清貧」。
第三,吃飯要規律,別餓著也別撐著。